藻堂嚴選

東北角海岸風味直達餐桌

藻堂在新北市貢寮區,擁有自己的養殖場。半開放式海域,絕無添加任何抗生素。經特殊手法將九孔鮑清洗乾淨後,以急速冷凍的方式,將九孔鮑風味鎖住。每一包從藻堂售出的九孔鮑,皆有產銷履歷認證。

天然養殖

絕無添加抗生素

池底作業

人工採集

精挑細選

高品質保證

產地直送

熟凍帶殼九孔鮑

從池邊撈捕上岸後,經過長吐沙、清洗,將九孔鮑帶有的泥沙、雜質去除乾淨。再以急速冷凍的方式,將九孔鮑的風味完整封存。

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懶人首選

熟凍殺青九孔鮑

在池邊撈捕上岸後,經吐沙清洗後,將帶有「腥味」的生殖腺去除,並以急速冷凍的方式,將九孔鮑的風味鎖住。此一手法,是方便消費者直接在家處理食用,免去後續挑除的困擾。

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九孔鮑料理手法