東北角直送

餐桌上的華麗饗宴

東北角的美麗與哀愁

過去榮光和殞落

新北市貢寮區過去曾是臺灣九孔鮑產業的發源地，全臺產量高達世界養殖鮑魚產量的8成，全盛時期產量達2,496公噸，產值最少有13億8千萬元以上。

但2001年後，一波接著一波的病變讓九孔鮑產業跌進谷底，產量跌到最低只有不到70公噸。時至如今，許多新一代的臺灣人已不曉得北海岸貢寮有在生產九孔鮑。此外，傳統漁村的老齡化亦是長久存在的問題。目前還在東北角全職飼養九孔的平均年齡是60歲以上。如何讓年輕一輩的人在此產業上看到希望而願意回來傳承，亦是重要的課題之一。

盼望黎明升起

貢寮的九孔鮑經過一段時間的品種改良，找尋日本種貝進行繁殖，解決了原生種基因弱化的問題，讓近幾年的九孔鮑產量逐漸回升。

在地漁民也主動配合漁業署檢驗藥物殘留，建立生產履歷。再加上，近年來政府協助推廣無毒養殖的九孔鮑，也讓越來越多的人知道，東北角除了有海洋音樂季之外還有鮮美的九孔鮑。台灣的漁村要靠大家的支持，每一顆九孔都是漁民們用自己汗水滋養而來，而我們也希望將最高規格的九孔鮑交到每個人的手上。

九孔鮑小百科

九孔鮑又稱台灣鮑，跟鮑魚是同屬不同種。

	九孔鮑	鮑魚
大小	小	大
孔數量	6~10	4~6
生長特性	成長較快	成長緩慢
口感	脆有彈性	軟嫩

九孔鮑的肉下方有一塊月亮型的臟器，是白色或墨綠色的生殖腺，白色為公的，墨綠色是母的。

關於創思

創思生物科技成立於2019年7月，是一間專注於台灣在地海洋文創產品的新創公司，並於同年成立旗下旗艦品牌『藻堂』。透過實體店與網路電商營運，拉近消費者與產地之間的距離，體驗台灣北海岸真實風味。

地方合作共創共生

美麗的福爾摩沙 – 台灣，是個擁有輝煌歷史的小島。四面環海，群山擁抱，是這片土地的鮮明寫照。我們與貢寮在地漁民、國立台灣海洋大學合作，將北海岸產物活化，導入新型態的食品科技，將在地文化、創意結合，製成富有濃厚台灣在地特色的文創商品。產品再造，賦予創新價值。

食品安全品質保證

本公司食品透過 ISO22000 、HACCP HACCPHACCP 認證的生產線，製造、高溫殺菌封存，再交付食品科學研究所、 SGS 檢驗合格，達到安心美味能與孩子們共享的水產品。在重視食品安全的現今，經藻堂出品的相關製品，具備高規格的品質與食品安全認證。